El top 10 de las comidas en España.

 El top 10 de las comidas en España.

1.     La famosa Paella.

Este plato es originario de Valencia. Es formado de carne de conejo, carne de pollo, de arroz y de mariscos como camarones y mejillón. 

 

https://www.marmiton.org/recettes/recette_paella-fruits-de-mer-chorizo-et-poulet-de-patou_50730.aspx

 

2.     Cocido madrileño.

Este plato es originario de Madrid, la capital de España. En el comienzo, fue por la clase obrera. Es un estofado con garbanzos, verduras, carne de cerdo, tocino y salchichas. Es un plato único y que se serve en dos partes, en primero el caldo de la cocción, después los ingredientes.

 

3.     Fabada asturiana.

Este plato es originario del norte de España, de los Asturias. El ingrediente el más importante es el faba, una variedad de judías blancas que es cuece con otros ingredientes como cerdo, tocino, chorizo y morcilla para obtener un caldo de color rojo. 

https://www.papillesetpupilles.fr/2017/10/fabada-asturiana-le-cassoulet-espagnol.html/

4.Gazpacho y Salmorejo.

Los Gazpachos y los Salmorejos son tos sopas frías con verduras crudas. Este plato es originario de Andalucía.

El Gazpacho está hecho de tomates, pepinos, pimientos, cebollas y vinagre.

El Salmorejo es originario de Córdoba. Es más grueso con ajo, tomate, aceite de oliva y pan rallado. Se puede es acompañar para jamón, huevos duros o pan rallado tostado. 

 

           GAZPACHO                                          SALMOREJO

 

5.     Tortilla de patatas.

 

La tortilla de patatas es consumida en todo el país. Es un plato muy fácil, necesita patatas y huevos. Podemos añadir cebolla u otros ingredientes. 

 

 

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/324537-tortilla

 

6.     El pulpo a Feira o pulpo a la gallega.

 

Es un plato típico de Galicia. El ingrediente principal es un pulpo entero cocido en una olla de cobre hasta que se ablande, pero siga siendo consistente. Es servito en lancha con aceite de oliva, sal gorda y paprika. Puede estar acompañar de patatas. 

 

 

https://www.196flavors.com/fr/pulpo-a-la-gallega/

 

7.     Las croquetas.

 

Este plato puede ser servido en menos versiones. Puede ser preparado con casi todos los ingredientes. Sin embargo, el jamón ibérico, pollo y bacalao son los más utilizados.  Es una especie de bechamel espesa, mezclada con cebolla. La forma es en bolas alargadas, empanado con pan rallado y frito. Las croquetas son comidas en forma de tapas.  

 

 

https://cookidoo.fr/recipes/recipe/fr-FR/r55671

 

8.     Las migas.

Este plato es un ejemplo de cocina de residuos cero, porque su ingrediente principal es el pan duro. El pan se desmenuza y se cocina con diferentes ingredientes, como carne, salchichas o verduras. Tradicionalmente, es servido en el desayuno, pero hoy en día es servido en el almuerzo. Hay diferentes versiones de este plato de diferentes cuidad como Extremadura o Castilla.

 

https://www.pinterest.es/jacquelinefolco/migas/

 

9.     Los calçots.

 

El calçot es un tipo de cebolla en forma de puerro que crece entre enero y marzo. El calçot se asa hasta que esté cocido, luego se pela y se come de pie. Es posible de sumergir el calçot en una salsa romesco, con nueces y ñora o nyores, un tipo de pimienta. Es típico de Cataluña. 

 

https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2018/04/12/receta/1523529562_009729.html

 

 

1 0. Las Papas arrugadas

 

Es un plato típico de las Islas Canarias. Las papas arrugadas son patatas arrugada con una salsa mojo picón picante.  Las patatas arrugadas son un tipo de patata que exista solamente en las Islas Canarias, hervidos con mucha sal para que, al cocinarse, se forma una costra salada en su piel. Es servido en con una salsa picante que es compuesto por el mojo, una pimienta. Existe también las papas arrugadas con un mojo verde, que es con hierbas. 

 

https://svsilkap.com/plats-typiques-iles-canaries/

 

 

 

 

https://www.idealista.com/fr/news/style-de-vie-en-espagne/2018/10/15/6282-les-plats-typiques-de-la-cuisine-espagnole